Cerveja clara de trigo que passa por um processo de adição de lactobacilus, trazendo um caráter levemente ácido. Para balancear é adicionada goiaba em sua fermentação trazendo frescor e brasilidade à essa que é uma cerveja do primeiro estilo brasileiro catalogado nos guias de estilos. O nome é homenagem a um dos maiores folcloristas do Brasil, o potiguar Luiz da Câmara Cascudo, que além do folclore era um entusiasta da gastronomia e amava goiaba.