Cervejas
Aqui inicia
uma nova jornada
Nossas Cervejas
Uma American IPA para o dia todo. Cerveja âmbar, leve, com amargor médio, aroma cítrico e de frutas tropicais, proveniente dos lúpulos americanos. A cerveja tem um sabor intenso, porém refrescante. E abraça a nossa cultura como um todo, por isso leva em seu rótulo o DDD do RN.
Cerveja clara, com amargor em evidência, que traz aroma intenso de frutas tropicais, devido a alta carga no uso de lúpulos aromáticos na parte fria do processo produtivo. Apesar de sua elevada potência alcoólica, seu corpo é leve e aveludado por conta da utilização de aveia, fazendo com que seja uma cerveja muito agradável ao paladar. Homenagem a um dos bairros mais antigos e boêmios de Natal.
Cerveja clara de trigo que passa por um processo de adição de lactobacilus, trazendo um caráter levemente ácido. Para balancear é adicionada goiaba em sua fermentação trazendo frescor e brasilidade à essa que é uma cerveja do primeiro estilo brasileiro catalogado nos guias de estilos. O nome é homenagem a um dos maiores folcloristas do Brasil, o potiguar Luiz da Câmara Cascudo, que além do folclore era um entusiasta da gastronomia e amava goiaba.
Uma Cream Ale para aplacar a sede e o calor. Cerveja leve e clara, com um perfil neutro e refrescante devido a sua fermentação em temperaturas mais baixas. Essa cerveja é boa em todos os momentos, um coringa, se encaixa em qualquer ocasião, uma homenagem ao bairro mais versátil de Natal.
Uma witbier no melhor estilo belga. Cerveja de trigo clara, leve e refrescante, com notas cítricas oriundas da utilização de casca de limão siciliano e sementes de coentro. A cerveja é batizada em homenagem a poetisa Nísia Floresta, uma das principais figuras da nossa região e expoente do feminismo no Brasil.
Uma Amber Ale para encher a boca. Cerveja acobreada, com bom equilíbrio entre o caráter maltado e o amargor dos lúpulos americanos. Notas de malte caramelo e toque de frutas cítricas. O nome é uma referência a sede de conhecimento da humanidade representados pela ousadia em enviar uma sonda de exploração à marte.